NON SOLO BIONDE CON SENSI IN MOVIMENTO
3 serate per avvicinarsi al mondo meraviglioso e sconosciuto della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca.
Scopriremo che le birre sono molto di più del prodotto commerciale e industriale che tutti conosciamo.
Questi sono gli argomenti che affronteremo insieme:
- Ø Storia della birra
- Ø Le materie prime
- Ø Le tecniche di degustazione (analisi sensoriale)
- Ø La Produzione
- Ø Birre industriali e birre artigianali
- Ø Una questione di ” stile” ( le birre a fermentazione spontanea, bassa fermentazione e alta fermentazione)
- Ø Come si serve la birra- i diversi tipi di spillatura
- Ø la birra in tavola; posso abbinare la birra al dolce? E al cioccolato?
- Ø Il mondo dei micro birrifici in Italia.
Assaggeremo 4 birre per serata, tra le altre le belghe Lambic, le Ale inglesi e le Pils tedesche; inoltre uno sguardo alla produzione americana e anche alla nostra, con assaggi di birre dei più noti birrifici italiani, e non solo.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE: 90 euro a partecipante (minimo 10 partecipanti)
La quota comprende:
3 lezioni con il Sommelier della Birra – tutte le birre in degustazione – piccoli assaggi di tartine, etc.
3 tovagliette – 1 dispensa – 1 attestato di partecipazione – il KIT del sommelier (1 valigetta e 4 calici Iso)
per informazioni / iscrizioni:
info@sensiinmovimento.it oppure 347/28.00.360
SENSI IN MOVIMENTO
Sensi in Movimento , la pagina FB e quella di Maurizio Pandolfi
DIETRO LE QUINTE DEL VINO saperne di più per scegliere meglio
