CROSTATA DI PERE SANTA MARIA

CROSTATA DI PERE SANTA MARIA

CROSTATA DI PERE SANTA MARIA

Ho comprato delle marmellate fatte dalle suore della Casa di Gesu’ a Laveno, sul lago Maggiore….che ci faccio oltre a pane burro e marmellata per la colazione?? Una bellissima crostata ricca.

Ingredienti:

  • Pasta frolla
  • 2 pere S. Maria (le ho scelte per il colore verde e rosso)
  • Uva passa gigante q.b.
  • Mandorle affettate q.b.
  • Marmellata di pesche e mele
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 6 amaretti

CROSTATA DI PERE SANTA MARIA

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TORTA SALATA NAPOLETANA

TORTA SALATA NAPOLETANA

TORTA SALATA NAPOLETANA

Ingredienti:

  • 750 gr. di ricotta ( si puo’ usare anche ricotta light)
  • 2 confezioni di pasta sfoglia ( volendo un sapore dolce salato utilizzare pasta frolla)
  • 1 provola affumicata
  • 150 gr. prosciutto cotto a dadini ( volendo si puo’ usare il salame)
  • Parmigiano grattugiato o pecorino ( se si usa il pecorino attenzione a mettere pochissimo sale)
  • 2 uova
  • Sale q.b.
  • Pepe nero
  • Pepe bianco

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