RUCOLA COME PREZZEMOLO: LINGUINE CON ZUCCHINE AFFUMICATE

RUCOLA COME PREZZEMOLO: LINGUINE CON ZUCCHINE AFFUMICATE

RUCOLA COME PREZZEMOLO: LINGUINE CON ZUCCHINE AFFUMICATE

Ho scoperto per caso come la rucola usata al posto del prezzemolo dia un aroma e un sapore molto particolare, così la trito tipo prezzemolo e decoro e insaporisco tante ricette. Una ventata nuova di sapore gradevolissima.

Ecco una ricetta, tanto per gradire…………………

INGREDIENTI:

  • 6 zucchine
  • 2 confezioni di pancetta affumicata
  • olio
  • 2 spicchi grossi di aglio
  • Mezza busta di rucola
  • 300 linguine
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe verde

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LINGUINE PAPRIKA DOLCE, RUCOLA E TONNO

LINGUINE PAPRIKA DOLCE, RUCOLA E TONNO

LINGUINE PAPRIKA DOLCE, RUCOLA E TONNO

Nella mia cucina non mancano mai alcuni ingredienti  come aglio, rucola e pasta d’acciughe. Sono una base eccellente per tante ricette e, aspetto non da poco, condimenti rapidissimi per un ottimo primo piatto mentre la pasta cuoce, quindi anche all’ultimo momento un piatto di pasta “sfiziosa” non e’ un problema.

INGREDIENTI

  • 300 gr. Linguine
  • 2 spicchi di aglio
  • Paprika dolce q.b.
  • 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
  • 1 cucchiaio di pasta d’acciughe
  • 1 / 2 busta di rucola gia’ lavata
  • 1 scatoletta di tonno al naturale
  • Olio
  • Sale

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