LE RICETTE DI SUSY – FAGOTTINI AL FORMAGGIO

LE RICETTE DI SUSY - FAGOTTINI AL FORMAGGIO

LE RICETTE DI SUSY – FAGOTTINI AL FORMAGGIO

Ricetta #amici50annieround

 Ingredienti per 4 persone :

  • una confezione di pasta sfoglia surgelata, quadrata
  • 500 gr di formaggio fresco cremoso
  • 3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
  • sale e pepe
  • 4 uova intere, più un tuorlo
  • Olio di oliva extra vergine

PREPARAZIONE:

Battete insieme le uova, il prezzemolo, il sale e il pepe, e mescolate bene. A parte, in una ciotola, stemperate il formaggio cremoso con una forchetta, prima di aggiungerlo  al mix di uova, prezzemolo, sale, e pepe. Intanto avrete già fatto scongelare la pasta sfoglia togliendola dal frigo un paio d’ore prima di iniziare ad operare. In alternativa va bene anche quella fresca tipo Buitoni o altre marche

Tagliate la pasta sfoglia in 4 pezzi  quadrati e lavorateli singolarmente con il mattarello, sulla spianatoia, ricavandone 4 sfoglie di circa 20X20 cm . In  mezzo ad ognuno dei fagottini mettete una bella cucchiaiata del composto poi tirate verso l’alto i lembi dei quadrati di pasta, premendo alla base per fare 4  fagottini.

Spennellateli con  un pennello da cucina e con un tuorlo d’uovo battuto con un cucchiaio di olio di oliva extra vergine, metteteli in una pirofila che  avrete precedentemente rivestito con della carta da forno bagnata e strizzata, e lasciate cuocere  a 180° per una decina di minuti, fino a che i fagottini non sono dorati.

LE RICETTE DI SUSY - FAGOTTINI AL FORMAGGIO

Si possono mangiare anche tiepidi.

Read more

error: Contenuto protetto !!