SONO ARRIVATI I CUORI DELL’AMORE
A metà febbraio iniziano i primi risvegli del cuore, dell’amore e della natura e nel Medioevo, soprattutto in Francia e Inghilterra, si riteneva che in quella data iniziasse l’accoppiamento degli uccelli simboleggiando col loro amoreggiare con gorgheggi e cinguettii la festa degli innamorati.
Pare anche che la giornata di san Valentino fosse dedicata agli innamorati già dai primi secoli del secondo Millennio . Il 14 febbraio 1400, fu fondato a Parigi la Fondazione dell’Amore ispirata ai principi dell’amor cortese. Il tribunale decideva le controversie amorose , i tradimenti, e la violenza contro le donne. I giudici venivano selezionati sulla base della loro familiarità con la poesia d’amore.
Ma e’ Monica l’artefice di queste delizie di colori, forme e sapori, interpretando le antiche tradizioni della festa più’ romantica dell’anno.
PANIFICIO CATTANEO
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