TIRAMISU’ CON CREMA DI CAFFE’ SENZA UOVA E PANNA
Questa e’ una ricetta inventata ma mi sembra che l’esperimento sia proprio riuscito. Grazie ad un bel po’ di caffe’ avanzato, perche’ nessuno ha fatto colazione stamattina, e amaretti e savoiardi in dispensa da consumare ho provato a ricordare la ricetta mentre facevo la spesa e ho comprato solo una confezione di mascarpone, dimenticandomi completamente che la ricetta originale prevede nella crema le uova, i bianchi montati a neve, oppure panna montata.
Dato che e’ inventata è fatta 1 a occhio non ci sono dosi esatte, ma raccomando chi volesse sperimentarla di aggiungere gli ingredienti un po’ alla volta ed assaggiare in continuazione.
INGREDIENTI:
- Amaretti
- Savoiardi
- Almeno 1 bicchiere di Caffè (volendo si può usare anche decaffeinato)
- Latte
- Zucchero
- 250 gr. Mascarpone
- 1 cucchiaino Cointreau