TIRAMISU’ CON CREMA DI CAFFE’ SENZA UOVA E PANNA

TIRAMISU’ CON CREMA DI CAFFE’ SENZA UOVA E PANNA

TIRAMISU’ CON CREMA DI CAFFE’ SENZA UOVA E PANNA

Questa e’ una ricetta inventata ma mi sembra che l’esperimento sia proprio riuscito. Grazie ad un bel po’ di caffe’ avanzato, perche’ nessuno ha fatto colazione stamattina, e amaretti e savoiardi in dispensa da consumare ho provato a ricordare la ricetta mentre facevo la spesa e ho comprato solo una confezione di mascarpone, dimenticandomi completamente che la ricetta originale prevede nella crema le uova, i bianchi montati a neve, oppure panna montata.

Dato che e’ inventata è fatta 1 a occhio non ci sono dosi esatte, ma raccomando chi volesse sperimentarla di aggiungere gli ingredienti un po’ alla volta ed assaggiare in continuazione.

 

INGREDIENTI:

  • Amaretti
  • Savoiardi
  • Almeno 1 bicchiere di Caffè (volendo si può usare anche decaffeinato)
  • Latte
  • Zucchero
  • 250 gr. Mascarpone
  • 1 cucchiaino Cointreau

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PESCHE NOCI AL FORNO GUSTOSE

PESCHE NOCI AL FORNO GUSTOSE

PESCHE NOCI AL FORNO GUSTOSE

 

Ricetta di fine estate, finché le pesche noci sono ancora buone e succose. Si puo’ fare anche con le pesche ma io la preferisco così

 

INGREDIENTI X 4 PERSONE

  • 4 pesche noci
  • 8 amaretti morbidi
  • Mezzo bicchiere di Cointreau
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 noce di burro
  • Una vaschetta di gelato al fior di latte
  • Sciroppo di cioccolato
  • Granella di nocciola

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