LE RICETTE DI SUSY – FAGOTTINI AL FORMAGGIO
Ricetta #amici50annieround
Ingredienti per 4 persone :
- una confezione di pasta sfoglia surgelata, quadrata
- 500 gr di formaggio fresco cremoso
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
- sale e pepe
- 4 uova intere, più un tuorlo
- Olio di oliva extra vergine
PREPARAZIONE:
Battete insieme le uova, il prezzemolo, il sale e il pepe, e mescolate bene. A parte, in una ciotola, stemperate il formaggio cremoso con una forchetta, prima di aggiungerlo al mix di uova, prezzemolo, sale, e pepe. Intanto avrete già fatto scongelare la pasta sfoglia togliendola dal frigo un paio d’ore prima di iniziare ad operare. In alternativa va bene anche quella fresca tipo Buitoni o altre marche
Tagliate la pasta sfoglia in 4 pezzi quadrati e lavorateli singolarmente con il mattarello, sulla spianatoia, ricavandone 4 sfoglie di circa 20X20 cm . In mezzo ad ognuno dei fagottini mettete una bella cucchiaiata del composto poi tirate verso l’alto i lembi dei quadrati di pasta, premendo alla base per fare 4 fagottini.
Spennellateli con un pennello da cucina e con un tuorlo d’uovo battuto con un cucchiaio di olio di oliva extra vergine, metteteli in una pirofila che avrete precedentemente rivestito con della carta da forno bagnata e strizzata, e lasciate cuocere a 180° per una decina di minuti, fino a che i fagottini non sono dorati.
Si possono mangiare anche tiepidi.
SUSY GROSSI
CONSULENTE ASTROLOGICO
VIA SPAGNA 16
58100 GROSSETO
VIA ALGAROTTI 4
20126 MILANO
TEL 0564 458301
CELL 347 2446448
susygrossi@gmail.com
Il sito di Susy e la sua pagina FB
Un bel regalo per la tua cucina
SET 8 COLTELLI DA CUCINA COLORATI EXTRA TAGLIENTI CONFEZIONE REGALO
